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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了糖水蘋果要點,具體操作如下:
工藝流程
原料選擇→分級→去皮→切塊→去果心、果柄和花萼→鹽水浸泡→燙漂→裝罐→封罐→殺菌→冷卻→成品
制作方法
1.原料:選用嫩鮮多汁、成熟度在八成以上、組油氣分離器改良版織緊密,風味正賓利零件常的果實。用不銹鋼水果刀削Benz零件去輕微機械傷部位。
2.分級:按果Bentley零件實橫徑分為60~67毫米、67~7BMW零件5毫米、75毫米以賓士零件上三級,分別用清水洗凈。
3.去皮:削除果皮厚度約1.2毫米以內,去皮后迅汽車材料報價速浸入鹽水中。
4.切塊:用不銹鋼水果刀縱切對半,大型果實福斯零件可切4塊。切成平滑。
5.去果心、果柄和奧迪零件花萼:用刀挖水箱水凈果心、果柄和花萼,消除殘留果皮Skoda零件。
藍寶堅尼零件6.鹽水浸泡:切好的果德系車零件塊立保時捷零件即投入1~2%鹽水中護色。
7.燙煮:臺北汽車零件將果塊倒進鍋中燙漂,水溫為80~100℃,經2~8分鐘撈出。再在70~80℃熱水中浸洗去雜,然后取出放入竹籃內汽車空氣芯,瀝去水分汽車材料。汽車冷氣芯
8.Audi零件裝罐:趁熱將果塊裝入消汽車零件進口商毒的玻璃罐中,每罐裝果臺北汽車材料內305克,加糖水205克。罐蓋與膠圈先在沸水中煮5分鐘。
糖水配制:75千克水加25千克砂糖和150克檸檬酸,加熱溶化后用絨布過濾。裝罐時糖水溫度保持在85℃以上。
9.封罐:趁熱汽車零件封罐,封罐前罐中心溫度不低于75℃。
10.殺汽車機油芯菌、冷卻:封罐后即投入沸水中殺菌15~20分鐘,然后分段冷卻。
質量標準
1.果肉呈淡黃色、淡青色或黃白色,色澤比較一致。糖水較透明,允許存在少量不起混濁的果肉碎屑。
2.具有糖水水箱精蘋果罐頭應有的風味,甜酸適度,無異汽車零件貿易商味。
3.同一罐中規格一致,切型較完整,大小大致德系車材料均勻,軟硬適中,汽車零件報價無腐爛、蟲蛀和機械傷果。
4.果肉重不低于凈重的55%,糖水濃度(開罐時按折光斯柯達零件計)為14~18%。
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